Тамада Культур-Мультур ресторан Первый кавказский иммерсивный ресторан «Тамада Культур-Мультур»! Концепция раскрывает тематику Кавказа, используя юмор, отдавая дань традициям и бережно работая с рецептурой. Официанты-тамады активно взаимодействуют с гостями, предлагая сыграть в забавные игры с призами (растянуть сыр из хачапури на мангале, используя специальную линейку; посчитать барашков на картине или угадать специи с глазами, закрытыми папахой) и показывая сценки для хорошего настроения. А ещё каждый официант подберёт один из трёхсот тостов под повод вашего стола и поднимет с вами бокал! Здесь дарят хорошее настроение и прививают правильные вкусы Кавказа!

Интерьер вдохновлён путешествиями по регионам Кавказа: десятки артефактов и деталей создают неповторимую атмосферу. Из кувшинов-квеври с помощью технологий проецируются танцующие джигиты, на стене — огромный ковёр с 3D-пейзажем Кавказа, а сияющая белая «Нива» словно ползёт по горам. Здесь же — стена, усеянная рогами для вина, грузинские дворики и центр Тбилиси с действующей канатной дорогой. В зале собраны артефакты современного искусства, а в уютной «грузинской квартире» — предметы быта. Особый символ — конь, исполняющий желания. Меню построено по принципу гастрономической карты Кавказа: каждая местность отражена в своих блюдах и специях, а в рецептуре используются как классические методы, так и авторский подход. Шеф рекомендует: цезарьшвили с кебабом из курицы или креветок, не эларджи (сырное фондю с креветками), шашлык из мякоти баранины, говяжий брискет «Киндзмараули», потрясающие тёщины беляши, огромную 45-сантиметровую шаурму, хинкали с мясом или креветками. Пироги у нас печёт настоящий шеф-пекарь из Горной Осетии, унаследовавшая рецепты от своей бабушки. Попробуйте: хачапури на вертеле, фуджин с мясом и хачапури по-аджарски в виде сердца.

Барная карта — это отдельное путешествие: вино, чача, арака и настойки собраны так, чтобы отразить вкусы и ароматы разных регионов. Коктейли готовятся на основе привычных кавказских ингредиентов и подаются по-особенному: из бокалов, рогов или глиняных пиал.

«Тамада Культур-Мультур ресторан» — это место, где гастрономия, интерьер и эмоции соединяются в единое действо, открывая Кавказ с новой, неожиданной стороны.